菜谱网 可可戚风鲜奶水果裸蛋糕

可可戚风鲜奶水果裸蛋糕配方

共10种材料 主料:10种
配料表
用量比例
单位
主料
鸡蛋
5
只
低粉
65
g
法芙娜可可粉
20-25g
牛奶
50
g
植物油
50
g
幼砂糖
30g放入蛋黄，40g蛋白
柠檬汁
2-3滴
奶油
350-400g
幼砂糖
35-40g
草莓芒果
适量

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把蛋黄和蛋白的分别放在无水无油的打蛋盆里，在蛋黄盆里放入油，牛奶，还有糖，放一旁备用
步骤2.
在蛋白盆里滴几滴柠檬汁，开启打蛋器打至粗泡状态，加第一次糖，继续打，打至细密腻的泡沫状态加入第二次糖，再继续打至有纹路状态把剩余的糖全部加完打至硬性泡发状态，就是有小尖角，放一旁备用，天气热可放冰箱冷藏避免消泡

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