圣诞老人糖霜饼干配方
共10种材料
主料:10种
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配料表用量比例单位
- 主料
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低筋面粉240g细砂糖100g无盐奶油120g香草精少许蛋2颗草莓果酱适量巧克力酱苦甜巧克力豆适量蛋只取蛋白1颗糖粉200g心型模型1个
步骤1.
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将饼干材料ⓐ低筋面粉，过筛备用。将饼干材料ⓑ无盐奶油放置室温软化后，放入碗中用打蛋器搅拌，呈乳白状，分2～3次加入细砂糖搅拌均匀。再加蛋搅拌均匀后，加入少许香草精。 打蛋器取出，慢慢加入已过筛后的饼干材料ⓐ低筋面粉，要慢慢分次2～3次加入，用项皮刮刀搅拌均匀。如果觉得太软，可再加入少许低筋面粉，但不超过240g为标准。
步骤2.
将面团放在大塑胶袋中铺平，用桿面棍桿约5 mm厚的扁平面团，放到冰箱冷藏30分钟。
