奶黄酥饼配方
共15种材料
主料:15种
-
配料表用量比例单位
- 主料
-
鸡蛋奶黄2个糖奶黄30克（甜味偏淡，喜欢更甜的可以多加）牛奶奶黄50克低筋面粉奶黄30克植物油奶黄30克（也可以用融化的黄油更香，但植物油更健康）奶粉奶黄10克 （可以不加，只是增加奶香味）白醋奶黄1克（可以去掉一些鸡蛋的腥味）中粉油皮100克糖油皮5克水油皮45克植物油油皮30克低粉油酥80克植物油油酥35克炒好的黑芝麻适量鸡蛋拌匀成鸡蛋液
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先把牛奶植物油加糖用电动打蛋器拌匀，然后加上粉类，最好过下筛，会更均匀一些不会有很多颗粒。拌匀
步骤2.
可以用小火炒，我是用隔水加热的方法，边加热边搅拌，到没有液体状，再加热搅拌一小会。注意不要糊，感觉温度高了要离火搅拌。
