台式卤肉饭配方
共13种材料
主料:13种
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配料表用量比例单位
- 主料
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五花肉1块洋葱1颗香菇4-6朵小青菜4颗鸡蛋3-4个蒜2-3瓣葱几颗姜几片八角少许冰糖少许生抽1大勺老抽1大勺黄酒料酒1小勺（可不加）
步骤1.
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香菇和五花肉切丁，蒜切蒜末，葱切葱花，姜切厚片，烧一壶热水。
步骤2.
准备开始炒菜的时候，另一边同时备一口小锅，放入鸡蛋，冷水入锅到完全没过鸡蛋，小火煮到即将沸腾时关火，静置两分钟再次开火，到水再次沸腾，关火，将鸡蛋捞出放到冷水中。
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