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台式卤肉饭配方大全
台式卤肉饭
台式卤肉饭配方
共
10
种材料 主料:
10
种
配料表
用量比例
单位
主料
五花肉
500
克
红葱头
200
克
香菇
2～3枚
鸡蛋
2～4个
青菜
数棵
米酒
20
ml
生抽
20
ml
老抽
10
ml
冰糖
20
克
盐
2～3克
做法
6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
红葱头切去两头并剥去外层干衣，用厨房纸将表面水分搽干，切成细丝后撒入少许干淀粉拌匀，把叠在一起的葱丝拆散；
步骤2.
起油锅放入红葱头丝，炸到水分蒸发变金黄色浮起时捞出，吸去表面余油，装入保鲜袋用擀面杖稍稍压碎；
台式卤肉饭
难度：
一般
烹饪方法：卤
配方：
五花肉,红葱头,香菇,鸡蛋,青菜,米酒
步骤：
红葱头切去两头并剥去外层干衣，用厨房纸将表面水分搽干，切成细丝后撒入少许干淀粉拌匀，把叠在一起的葱丝拆散；
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