下馆子的味儿:又辣又爽的麻辣鱼配方
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配料表用量比例单位
- 主料
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鱼3斤芹菜3根大葱3根小葱2根泡菜辣椒10根泡菜姜1块蒜10个老姜1小块花椒面适量老抽少许鸡精少许豆瓣适量盐适量料酒适量花椒干辣椒各1小把