香卤驴肉配方
共13种材料
主料:13种
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配料表用量比例单位
- 主料
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驴肉五斤葱两棵姜一块八角三个花椒一小把桂皮一块香叶五片山楂两片老抽三勺生抽三勺冰糖两块盐两勺料酒100ML
步骤1.
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驴肉洗干净进冷水泡三个钟头，去血水。
锅里坐水，放葱姜，驴肉焯水。
步骤2.
砂锅放清水、花椒、葱段、姜块、八角、山楂、桂皮、香叶、料酒、老抽、白糖。
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