红烧牛肉面配方
共21种材料
主料:21种
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配料表用量比例单位
- 主料
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牛腱肉或牛腩500g葱适量姜适量花椒适量辣椒2-3个比较能吃辣或不能吃辣适当增减香叶2片桂皮一小段陈皮少许枸杞少许红枣2粒大料一个根据自己口感喜好加香料面适量鸡蛋6个白芝麻生抽老抽辣椒酱两种以上老冰糖盐郫县豆瓣酱
步骤1.
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牛肉焯水去血水（记得水煮开下肉更好）焯水后洗净沥干备用
步骤2.
准备香料，可以按照自己喜好适当调整，因为个人原因不太能吃辣，所以没有做很辣，如果爱辣点小辣椒可以适当加一点
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