豆腐滑蛋虾球配方
共12种材料
主料:12种
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配料表用量比例单位
- 主料
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半匙蛋1粒玉子豆腐条状3条鲜虾开背挖出肠泥20只盐巴少许胡椒粉少许鸡精粉1小匙食水150ml食水1匙素食蚝油1匙青葱切条2颗以下两者混合用作勾芡
步骤1.
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预备食材，将玉子豆腐切粒然后下锅油炸至金黄色，然后盛起，将处理好的鲜虾也下锅油炸20秒左右盛起待用。
步骤2.
将锅里的油分盛起剩下少许，加入蒜蓉爆香。然后加入素食蚝油，胡椒粉，鸡精粉，盐巴和食水150ml大火煮滚。
