菜谱网 法式蟹饼配芥末风味沙拉酱

法式蟹饼配芥末风味沙拉酱配方

17种材料 主料:17
配料表
用量比例
单位
主料
蟹肉
80
G
虾胶
70
G
肉糜
50
G
百蔬乐甜玉米粒
20
G
百蔬乐幼胡萝卜切丁
15
G
西芹切丁
15
G
洋葱切丁
20
G
面粉
35
G
面包糠
50
G
鸡蛋
1
PC
可达怡海盐
3
G
可达怡黑胡椒
4
G
太平之选橄榄油
100
ML
乐禧瑞芥末酱
15
G
乐禧瑞蛋黄酱
15
G
安乐滋帕莫森干酪碎
15
G
乐禧瑞芥末风味沙拉酱
25
ML

步骤1、把蟹肉、虾胶、肉糜、甜玉米、胡萝卜、西芹、洋葱、面粉拌匀,搅拌上劲,用盐、芥末酱、胡 椒调味。把蛋黄酱和帕莫森干酪拌入搅匀。

步骤2、依次在蟹饼外裹上鸡蛋和面包糠。放入冰箱冷置1小时。