菜谱网 大黄米包肉丸

大黄米包肉丸配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
大黄米
80
肉末3肥7瘦
240
腌肉调料料酒生抽
各8克
姜蒜末香油
各适量
胡椒粉十三香粉
各适量
盐鸡粉
各少许
淀粉
10

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步骤1、大黄米用温水泡一夜,沥干水分。放 在通风处晾干,颗粒比较湿润但有较 散的状态

步骤2、肉末加腌肉调料搅拌均匀,放冰箱冷 冻20分钟稍有定型好操作