糖醋排骨配方
共10种材料
主料:10种
-
配料表用量比例单位
- 主料
-
排骨500克姜五片葱切断蒜切瓣冰糖八颗料酒适量盐适量白醋适量生抽适量白胡椒粉适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
排骨切段浸泡十分钟，去血水。沸水焯一下，过冷水。拿生抽和白胡椒粉腌制十分钟。姜切片，蒜拍成瓣，葱切断。与排骨一起下锅爆炒，变成微焦黄。
步骤2.
炒糖色:锅中适量油，放入冰糖，小火炒至冰糖融化成焦黄。
-
难度：一般口味：糖醋烹饪方法：火烧158
