海绵蛋糕配方
共9种材料
主料:9种
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配料表用量比例单位
- 主料
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鸡蛋5个（中等就行）低筋面粉90克玉米油60克牛奶或水80克蛋白霜用糖60克蛋黄糊用糖30克盐2克醋或柠檬汁数滴八寸蛋糕模具或2个六寸活底模具
步骤1.
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除了食材准备好外，再准备好两个盆（蛋黄面糊盆和打蛋白霜盆），电动打蛋器、刮刀，手动打蛋器一个。一个八寸蛋糕模具或二个六寸蛋糕模具。（我平时用的是二个六寸活底模具）
步骤2.
在盆里称30克糖+80奶，用低火将糖完全融化，在称入60克玉米油，用手动打蛋器将油和奶充分融合。
