高老庄红烧肉配方
共7种材料
主料:7种
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配料表用量比例单位
- 主料
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五花肉500g葱若干，有没有无所谓姜片5片，有没有也无所谓老抽15g生抽20g冰糖15g啤酒1瓶
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
五花肉洗净沥干，凉水下锅，煮至沸腾转小火，煮至基本熟透（筷子可以轻易插入）
步骤2.
煮好的五花肉切成正方的小块，因为煮熟了，所以基本不会再缩水，切略大点口感不容易柴，但太大了又不容易入味，大家看自己情况切就好（大家可以看到，我的肉肉没有煮透……这样不容易把油熬出来，比较容易腻，大家不要学我……煮透了好）
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