菜谱网 巧克力杏仁做法大全 巧克力杏仁

巧克力杏仁配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
杏仁
100
g
细砂糖
30
g
10
g
黄油
6
g
巧克力砖
200
g
可可粉
50
g

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步骤1、将杏仁散落在烤盘上,放入烤箱中烤8分钟左右,烤箱模式调为上下火加风扇,温度165度。

步骤2、小煎锅里加入水和细砂糖,中小火加热熬煮,当糖浆在锅内冒大泡泡并且微焦时候,用裱花嘴沾取一点糖浆吹气,可以吹出泡泡即可。这在专业烘焙术语中称为“吹气状”。(很好玩哦)