笋干烧肉配方
共14种材料
主料:14种
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配料表用量比例单位
- 主料
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白笋干5片五花肉500g干辣椒2只香叶2片花椒数颗生姜3片白糖看个人老抽大约一勺半生抽两勺花雕酒一勺清酒一勺五香粉一勺大蒜4瓣葱一根
步骤1.
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总之，是这样的笋。提前一晚泡好，做之前放高压锅压十五分钟。由于我天生害怕高压锅。。（小时候家里爆炸过@@）于是放电饭煲，美味档，煮了半小时。之后切斜片晾干。
步骤2.
五花肉切块过水焯去血水，焯的时候可以加些葱段和姜片去腥。
