蒙布朗果酱面包配方
共11种材料
主料:11种
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配料表用量比例单位
- 主料
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高筋粉170克低筋粉30克牛奶90克白砂糖35克盐1克奶粉15克酵母3克鸡蛋35克黄油20克蛋液刷表面适量果酱适量
步骤1.
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除黄油、果酱外所有材料揉匀，再加入软化的黄油揉至扩展阶段
步骤2.
面团入烤箱发酵至2倍大
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