液种椰蓉辫子面包配方
共13种材料
主料:13种
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配料表用量比例单位
- 主料
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液种高粉20g水100g面团高粉380g鸡蛋1只酵母5g盐4g白糖奶粉70g、奶粉一大勺水100g左右黄油30g馅料椰蓉80左右黄油40g鸡蛋一只（留点刷面）白糖40g
步骤1.
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20g面粉100g水搅匀小火加热，边搅拌边加热至半有明显纹路关火继续搅拌几下，成半透明状，放凉。
步骤2.
后油法至能拉出薄膜。水量慢慢加，根据面粉吸水率调整。
