菜谱网 啤酒鸭配方大全 家常啤酒鸭

家常啤酒鸭配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
半片鸭
1
胡萝卜
三根
香菇
四个
啤酒
1
郫县豆瓣酱
2
汤勺
干辣椒
适量
炖料
适量
生姜
适量
适量
食用油
50
ml
味精
适量
小葱
适量

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步骤1、准备好干辣椒、豆瓣酱、炖肉料,干香菇提前泡发,胡萝卜切滚刀块,半片鸭切块(或者两个鸭腿切块)

步骤2、鸭块冷水下锅焯水,水里加生姜2片,料酒少许。