菜谱网 蘑菇面包做法大全 一朵蘑菇面包

一朵蘑菇面包配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
高粉
200
g
低粉
50
g
奶粉
10
g
酵母
4
g
白砂糖
30
g
120
g
葡萄籽油
25
g
蟹味菇
适量
海鲜菇
适量
洋葱碎
适量
适量
黑胡椒粉
适量
植物油或黄油都可以

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步骤1、因为用的是植物油,so将制作面包的所有料倒入面包机,揉面至出筋膜,然后发酵至2.5倍大,取出后排气备用。如果使用黄油,得用后油法,除黄油和盐外其他面包料搅拌成团后,加入黄油和盐揉出筋膜,当然也得发酵至2.5倍大,然后排气咯。用黄油香气会比较浓,不过用葡萄籽油就会比较健康一丢丢咯。

步骤2、菌菇类去跟撕薄,切小丁,加上洋葱碎用油煎一下,黄油或者葡萄籽油都可以,去别就是用黄油更香浓更西范儿,咳咳,手头么得洋葱就木加,味道也很正点。然后用盐、黑胡椒粉调味,盛出放凉备用。