椰蓉面包卷配方
共15种材料
主料:15种
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配料表用量比例单位
- 主料
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高筋面粉290g全蛋液30g牛奶110g淡炼乳可以用牛奶或淡奶油代替50g糖45g盐3g酵母6g黄油20g黄油28g糖30g全蛋液30g椰蓉50g全蛋液少量黑芝麻少量椰蓉馅料少量
步骤1.
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除黄油和酵母以外，所有面团材料依次放入面包机，先放液体，（液体放入后和鸡蛋液、糖、盐搅拌均匀后放入面粉），面粉上挖坑埋好酵母，（酵母一定要和液体隔开不接触），启动面包机和面程序。
步骤2.
20分钟后加入事先切块软化好的黄油，继续揉面至完全阶段（拉出面团成薄膜状)。
