酸辣红米线配方
共10种材料
主料:10种
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配料表用量比例单位
- 主料
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红米线150g红糖1大勺青柠檬1个白醋1小勺大蒜3瓣小米辣自己斟酌鱼露1大勺香菜薄荷切碎少许盐少许芝麻油少许
步骤1.
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干的红米线用冷水泡1-8个小时（意思就是说1-8个小时里面，你想泡多久随便你），在沸水里面煮5分钟左右，捞出来过一道冷水，洗干净等着。
步骤2.
呐，重点是这个调料了。红糖1大勺用小半碗热水化开、柠檬汁1个、白醋1小勺、小米辣3个、大蒜3瓣，辣椒面1小勺、鱼露1大勺、香菜薄荷切碎少许，盐味精少许，芝麻油少许。
