麻辣陈皮兔配方
共15种材料
主料:15种
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配料表用量比例单位
- 主料
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新鲜兔肉半只盐适量料酒适量老姜1芽干青花椒一把陈皮半只干辣椒十几个八角2个独蒜1个老抽少许小米辣4个高汤适量香油少许香葱2根香酥芝麻少许
步骤1.
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鲜兔肉洗净，用清水浸泡10分钟左右泡去血水，沥干，斩成小块，用盐、料酒、姜片、青花椒腌制30分钟以上；
步骤2.
陈皮（可以多一点）洗净，清水泡软，切成丝或丁备用；
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难度：一般口味：辣烹饪方法：爆炒67
