菜谱网 可可小熊猫曲奇饼干

可可小熊猫曲奇饼干配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
低筋面粉
120
黄油
60
糖粉
40
全蛋液
30
可可粉
10
低筋面粉面团外
6

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步骤1、称量好的低筋粉和糖粉混合,加入切成小块儿的黄油,用手揉捏融合,黄油不需要软化和打发,这样可以更容易成形,省去冷藏环节,而且让饼干口感更好~

步骤2、加入蛋液揉成面团,把面团四六分分成两份,大份加入可可粉,小份加入余量面粉揉匀,擀成3mm厚的面片