麻婆豆腐配方
共14种材料
主料:14种
-
配料表用量比例单位
- 主料
-
肉糜70g豆腐1盒郫县豆瓣酱40g豆豉20g青蒜1根辣椒粉1~2勺花椒粉1勺蒜4颗淀粉20g油生抽高汤没有就用水盐料酒
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备主料：肉糜、豆腐、郫县豆瓣酱、豆豉、青蒜、蒜头、辣椒粉、花椒粉
步骤2.
处理主料：
将豆腐切成2cm左右的丁。准备一碗开水，加入一勺盐，将豆腐在盐水中浸泡5分钟。这样可以让豆腐增加硬度，也能温热豆腐。
-
112
