菜谱网 当关东煮遇上狮子头

当关东煮遇上狮子头配方

14种材料 主料:14
配料表
用量比例
单位
主料
干海带
适量
干香菇
7
白萝卜
半根
胡萝卜
半根
苹果
半个
少许
五花肉
250
g
娃娃菜
随意
豆泡
随意
丸子
4
4
1
小块
1
小根
淀粉
少许

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步骤1、干海带和干香菇泡发,同苹果,胡萝卜,白萝卜一起放入砂锅中,加足量水,放入高压锅,隔水炖1小时。

步骤2、炖好的汤底,苹果丢掉,其余配菜捞出装碗。一半的汤用于烫虾,白菜,豆泡和丸子。一半汤留着当清炖狮子头的汤底。