菜谱网 7寸中空抹茶戚风

7寸中空抹茶戚风配方

共8种材料 主料:8种
配料表
用量比例
单位
主料
低筋小麦粉
75
g
鸡蛋
5
个（大个的）
柠檬汁
几滴
细砂糖
25
g 蛋黄用
50
g蛋白用
日本抹茶
10
g
水
60
ml
玉米油
60
ml

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
冷藏过的鸡蛋分离，蛋白要分离的很干净 不能有一点点蛋黄，保证蛋白盆无油无水
步骤2.
蛋黄里面倒入25g细砂糖，搅拌至糖融化，倒入水搅拌再倒入油继续搅拌，至水油不分离融为一体，放旁边备用

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