广式月饼的详细解说配方
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配料表用量比例单位
- 主料
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普通面粉160克植物油40克自制转化糖浆112-120克自制碱水2.5克盐1克咸蛋黄20个(可减半)自制红豆沙500克(参考量)蛋黄一个(刷表面用)
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