小鱼的鲫鱼配方
共10种材料
主料:10种
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配料表用量比例单位
- 主料
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鲫鱼2条青花椒半碗饭碗姜丝半碗青色小尖椒小米辣半碗洋葱丝半碗李锦记豆鼓油2勺白酒半两料酒半两盐一勺味精少许
步骤1.
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鱼用料酒放一会除腥，烧开开水，沸腾后下一大汤勺盐，水咸得苦涩，下鱼，小火四分钟，鱼肉变白，盛出，同时炒料
步骤2.
炒料，下菜油，热以后冷却到六成，下花椒，炒香，放小米辣，洋葱，姜丝。炒至小米辣泛白
