黑麦核桃红糖面包配方
共9种材料
主料:9种
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配料表用量比例单位
- 主料
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高筋粉210g黑麦粉50g酵母4g红糖30g牛奶175g干果馅葡萄干60g核桃仁60g只要家有的干果都可以
步骤1.
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将除干果类的所有材料揉至扩展阶段，分出140g面团，剩下的面团加入核桃和葡萄干，揉均匀就可以了，放温度湿润处发酵至两倍大
步骤2.
将发酵好的面团排气后各分成2等份，滚圆松弛15分钟
