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香辣猪蹄配方

15种材料 主料:15
配料表
用量比例
单位
主料
猪蹄
500
g
八角
4
桂皮
2
小块
香叶
3
花椒
一小把
5
2
蒜头
3
细砂糖
20
g
干辣椒
4
小红椒
4
生抽
2
老抽
1
小勺
适量
料酒
1

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步骤2、沥水后的猪蹄放入高压电饭锅内,加入花椒、八角、桂皮、香叶、生抽和水,水位比猪蹄平行。压15分钟左右可压烧(时间不宜太久,否则压太烂咬起来没劲,适中才够味)