香辣猪蹄配方
共11种材料
主料:11种
步骤1.
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猪蹄清洗干净，斩成小块，过水焯一遍。锅里热油，加入辣椒葱姜爆香，加猪蹄
步骤2.
翻炒均匀，倒入老抽和生抽翻炒几下，加入足量热水。水开后加入八角桂皮和香叶，大火炖20分钟后转中小火继续炖1-1.5小时，最后加入冰糖至溶化，大火收汁即可。出锅前10分钟根据口味调入适量盐
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