COCOA ALMOND BISCOTTI 意式巧克力杏仁脆饼配方
共7种材料
主料:7种
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配料表用量比例单位
- 主料
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高筋面粉300g可可粉50g泡打粉12g鸡蛋245g糖200g盐2g杏仁270g
步骤1.
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分别混合干湿原料。 找一个大碗，混合面粉、可可粉和泡打粉。另取一个搅拌盆，混合鸡蛋、糖、盐，高速打发。
步骤2.
混合干湿材料。 将蛋电动高速打发6-8分钟之后，蛋液体积变大，颜色变浅，分3次筛入第一步混合好的干性材料，低速混合均匀，最后的面糊是比较黏的那种（忘记拍最后成品，不过下一步也有图可以参考了啦）
