香辣泡菜鱼头配方
共14种材料
主料:14种
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配料表用量比例单位
- 主料
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胖鱼头2只料酒适量盐适量泡椒5个泡姜2芽老姜1芽独蒜2个豆瓣酱适量花椒粒1撮泡青菜1大片芹菜2棵大葱2根辣椒粉适量油适量
步骤1.
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胖鱼头切两半洗净淋料酒去腥后码盐腌制备用；
步骤2.
调料碟：泡姜泡椒（喜辣可多加泡小米辣）老姜蒜粒切碎、豆瓣酱斩茸，加上花椒粒；
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