菜谱网 冬季泡菜吃法“酸汤鱼头”

冬季泡菜吃法“酸汤鱼头”配方

16种材料 主料:3种 辅料:8种 佐料:5
配料表
用量比例
单位
主料
鲢鱼头
400
五花肉片
80
250
佐料
40
150
葱丝
20
香菜末
适量
调料
泡菜老汤
300
ml
20
绍酒
25
1
2
白胡椒粉
2
烹调油
适量
适量

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步骤1、用干净无油的勺子舀出一碗泡菜老汤备用。

步骤2、把事先切好的什锦泡菜放入砂锅中铺平垫底。