泡菜三文鱼头配方
共12种材料
主料:12种
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配料表用量比例单位
- 主料
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三文鱼头半只泡菜适量姜两大片辛拉面调料可选，少许豆腐一块韩式辣酱一勺姜蓉小许蒜瓣儿一个切两半酱油一小勺糖一小勺麻油一小勺洋葱半个切丝
步骤1.
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洗净三文鱼头，切成小块, 用纸吸干水分。抹上盐和黑胡椒粉，腌制十五分钟 (可放入冰箱保持新鲜)，如赶时间也可免去腌制。
步骤2.
三文鱼抹上少许生粉(或面粉), 煎至两面变熟。不要求里面也熟透，但表面要煎熟，否则会有腥味。煎的时候只用加少许油，甚至不加，因为三文鱼本身有极丰富的鱼油。
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难度：一般口味：其它烹饪方法：泡126
