菜谱网 冰皮月饼制作教程

冰皮月饼制作教程配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
糯米粉
50
g
澄粉
100
g
纯牛奶
150
g
色拉油
25
g
砂糖
50
g
色素果蔬粉
适量
馅料
粒粒红豆馅
月饼皮馅比例
3:2

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步骤1、将色拉油和牛奶搅拌,混合均匀

步骤2、将澄粉与糯米粉、砂糖搅拌混合均匀,需要上色,放入少量色素(果味粉、抹茶粉等上色材料)