菜谱网 鲜肉榨菜月饼做法大全 榨菜鲜肉月饼

榨菜鲜肉月饼配方

22种材料 主料:22
配料表
用量比例
单位
主料
馅料可根据自己口味调节
大概可以做32个
鱼泉榨菜
3
猪前腿肉
500
g
生抽
50
ml
料酒
50
ml
老抽
7
ml
蜂蜜
20
ml
香麻油
65
ml
蚝油
5
g
鸡蛋
1
淀粉
2
g
黑胡椒粉
适量
葱姜个人不喜欢没加
适量
水油皮取自LIANG老师配方
温水
180
g
糖粉
28
g
4
g
中筋面粉
400
g
猪油
120
g
油酥
中筋面粉
360
g
猪油
180
g

步骤1、猪前腿肉切块

步骤2、将调料让去KRUPS 2分钟