榨菜鲜肉月饼配方
共18种材料
主料:18种
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配料表用量比例单位
- 主料
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肉馅猪油1汤匙鸡蛋蛋清1只酱油2汤匙盐2g胡椒粉少许大蒜1瓣葱3根鲜肉半斤榨菜小半个水油皮中粉150g水65g猪油50g糖5g盐2g油酥低粉120g猪油60g
步骤1.
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将肉剁好后，加入葱、蒜、榨菜一起剁，然后加入蛋清和所有调味料拌匀后盖上保鲜膜放入冰箱。
步骤2.
将水油皮料全部放入盆内揉成光滑的面团后盖上保鲜膜。醒面30分钟左右。
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榨菜鲜肉月饼 荐难度：困难口味：香酥烹饪方法：榨184
