蒸糯米丸子配方
共10种材料
主料:10种
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配料表用量比例单位
- 主料
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糯米100克猪肉馅250克姜5克葱5克胡萝卜100克香菇100克白菜叶子5片盐5克高汤或者鸡汤小半碗橄榄油或者玉米油5毫升
步骤1.
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糯米清洗干净提前浸泡五小时以上。把胡萝卜.香菇，葱姜切成末。白菜叶洗净。
步骤2.
调制肉馅：肉馅放入切好的胡萝卜，香菇，葱姜末。顺时针搅拌。再放入盐。如果感觉肉馅有点干，分多次倒入高汤。记住一定不能太软。可以顺时针搅拌后摔打几次肉馅。
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