快速美味油条配方
共7种材料
主料:7种
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配料表用量比例单位
- 主料
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普通面粉250克鸡蛋液25克盐3克无铝泡打粉3克小苏打1克无味植物油10克水140克左右
步骤1.
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1、粉类混合过筛，加入除油外的所有材料混合均匀，光滑的台面上铺10克油，将面团揉光滑，油一点点揉进面团里，呈耳垂般柔软的程度即可。当然也可以直接加油揉光哈。
步骤2.
揉好的面团盖上保鲜膜，静置40分或一小时。也可以提前一晚和好面，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚，第二天早上直接取出使用。
