菜谱网 半熟蛋。拉面糖心蛋

半熟蛋。拉面糖心蛋配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
鸡蛋
4-5只
白醋
少許
少許
半熟蛋
250
毫升
酱油
4
汤匙
料理酒
4
汤匙
味醂
2
汤匙
4
茶匙
酱汁材料

包含此做法的食谱

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步骤1、鸡蛋要先放到室温,如果在冰箱直接拿蛋出来用,这个3+3的时间不适用

步骤2、煮滚一大锅水,加一点白醋和盐,作用是蛋壳在煮的过程裂开,也会马上把裂口封住