香辣小龙虾配方
共19种材料
主料:19种
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配料表用量比例单位
- 主料
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小龙虾1-2斤干辣椒适量红辣椒适量青辣椒适量香葱适量洋葱一只姜切片大蒜切片，可多放花椒少许香叶2-3片麻辣香锅底料两袋装，用一袋啤酒2听（根据食材分量增减）糖适量生抽老抽适量盐适量白酒一小碗魔芋适量，切块黄瓜适量，切块香菜适量
步骤1.
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处理龙虾：1）盐水喂养半小时、一小时；2）去泥线，剪须，可去头；3）流水刷洗干净
步骤2.
香料爆锅：放适量油，中火爆香葱、姜、蒜、干辣椒、洋葱、花椒
