菜谱网 飘香水煮鱼做法大全 飘香水煮鱼

飘香水煮鱼配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
黑鱼或草鱼
3
鸡蛋一个
2
小米辣椒
2
灯笼椒
3
四川花椒
2
大蒜
1
1
香葱
三根
料油没有豆油也行
2
豆芽
2
芹菜
2
郫县豆瓣
一小勺

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步骤1、鱼头鱼尾巴先切掉,鱼头切两半,从鱼尾平着进刀把鱼两侧肉片下。

步骤2、刀口向鱼尾方向进刀片片,切的薄厚就看你的刀法了,最好用快点的刀切的省力点另外别切太薄煮的时候容易碎!