菜谱网 香肠芝麻小面卷

香肠芝麻小面卷配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
310
低筋面粉
140
酵母
5
白糖
42
蛋液
55
160
黄油
40

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步骤1、将除黄油外的所有材料放入厨师机搅打12分钟至面团光滑,加入软化的黄油继续搅打12分钟至拉出手套膜。

步骤2、将面团收圆,放入盆中,放温暖处发酵至两倍大。