菜谱网 红豆面包配方大全 红豆面包

红豆面包配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
200
低筋面粉
20
细砂糖
20
1/4小匙
奶粉
15
全蛋液
25
115
无盐黄油
15
红豆沙
200

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步骤1、将材料A全部混合搅拌后光滑均匀后加入材料B的黄油,搅拌成稍微可以拉出透明薄膜状 2、进行基础发酵,发至2倍大 3、将面团分成8等份,滚圆后包入红豆沙,放入烤盘

步骤2、松弛15分钟,用手将面团压成圆饼状