杏酱镜面饼干配方
共16种材料
主料:16种
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配料表用量比例单位
- 主料
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鸡蛋清65克糖粉50克杏仁粉50克杏仁碎适量杏仁粉35克糖粉22克牛奶1勺全蛋液17克黄油28克奶油1大勺香草精少许杏子果酱50克水适量细糖粉50克水7克朗姆酒3克
步骤1.
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1.
配料:(约50块)
饼干面糊:
蛋白65克,糖粉50克,杏仁粉50克,杏仁碎适量
杏仁奶油酱(约100克)
杏仁粉35克,糖粉22克,牛奶一勺,全蛋液17克,黄油28克, 奶油一大勺,香草精少许
表面装饰:杏子果酱50克, 水适量
镜面:糖粉50克, 水7克,朗姆酒3克
烘烤时间:160度,12分钟.
首先制作杏仁奶油酱，计量好所有材料
步骤2.
2.
将杏仁粉100克,糖粉60克,牛奶5克,香草精用打蛋器低速混合均均
