菜谱网 健康油条家庭做法大全 家庭自制健康油条

家庭自制健康油条配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
500
鸡蛋
1
牛奶
140
温水
140
泡打粉
4
小苏打
4
16
黄油
40

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步骤1、高筋面粉倒入干净的容器中,加入小苏打和泡打粉以及盐混合均匀,加入一个鸡蛋,

步骤2、加入水(稍微留一点),全部的牛奶和软化的黄油,然后和成面团。会有些干,不要紧,再分次加入没有全部加完的水。用扎(拳头在面团表面扎)的方法使面和得稍软一点,这样炸的时候会比较蓬松也容易炸。