椰蓉奶酥面包配方
共18种材料
主料:18种
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配料表用量比例单位
- 主料
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奶酥黄油50克全蛋13克盐少许糖粉25克奶粉60克面团高筋粉210克低筋粉90克酵母6克盐4.5克糖36克全蛋液30克水165克黄油30克装饰椰蓉适量蛋液水1：1混合（或喷水也可）
步骤1.
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制作奶酥（可以面团发酵过程中制作）：黄油软化后用刮刀压成膏状
步骤2.
加入糖粉和盐用刮刀拌匀后，用蛋抽搅拌均匀并打发至膨松
