泡椒凤爪配方
共8种材料
主料:8种
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配料表用量比例单位
- 主料
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凤爪10只泡椒400克花椒十几粒大料1粒姜块5块白酒20克白醋10克盐2勺
步骤1.
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准备原料，凤爪10只，泡椒400克、花椒和大料。如果泡椒特别辣只用200克就可以了，如果泡椒不是特别辣要用400克。泡椒的牌子不同，辣度也有所不同的，大家可以自己尝试一下。
步骤2.
凤爪清洗干净，剪掉指甲。锅里加清水、凤爪、姜块、花椒和大料，水开后加入10克白酒1勺盐，水开后煮8-10分钟。煮凤爪的时间短了嚼不烂，时间太久了肉又没了嚼劲，8-10分钟的时间刚刚好，
